lunes, 30 de diciembre de 2013

Trigueros con queso de cabra y jamón



INGREDIENTES:

  • 1 manojo de trigueros
  • 8 lonchas de jamón
  • 1 rulo de queso de cabra en medallones
  • Aceite 
  • Sal

PREPARACIÓN:

  1. Con ayuda de un pelador de patatas, pelamos los trigueros y le quitamos un poco del final del tallo.
  2. En una planca bien caliente, con un chorrito de aceite, ponemos los trigueros unos 5 minutos, para que se hagan, quedando dorados por fuera y tiernos.
  3. Los retiramos del fuego les salaremos levemente y ahora haremos el jamón, sin aceite, hasta que este crujiente.
  4. Sobre esa misma plancha, cerraremos el queso de cabra.


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